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カラスを刺身や焼き鳥に!?おいしいの?どこのお店で食べられるの?

ねーねー、カラスおいしいらしいよ。

え?どうせからすみの事でしょ?┐(´д`)┌

 

本当にカラスだったでござる・・・(((( ;゚Д゚)))

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カラスを特産品に

カラス食べる文化守れ 「軟らかく甘み」特産品に 茨城

どうやら本当みたいです。

あの空をパタパタと飛んでる

カラスを調理してしまうそうです。(´∀`)

 

なんだかお刺身は美味しそうですね。

茨城では戦後から続く食用文化だそうで、

特産品化も考えられているそうです。

 

どんな料理があるの?

karasucook

・刺身

・焼き鳥

・ステーキ

・シチュー

・ミートパイ

etc…

 

一般的な鶏肉料理には

ほぼ使えるみたいですね。

 

どうやらフランス料理では高級食材

の位置づけだとか・・・

奥が深いですね・・・(´・ω・`)

 

なんか思ってたのと違う!

想像以上に美味しそう!(・∀・)

というのが素直な感想です。

 

気になるお味や衛生面は・・・

よくカラスは臭みが強くてマズい!!

と酷評されている方がいますが、

 

あれはハシブトカラスと言って、

都心などに住むゴミを漁っているカラスですね。

 

生ゴミ等を食べるので当然臭みが強くなり、

衛生的にもよく良くありません。(ヾノ・∀・`)

 

一方食用とされるのはハシボソカラス

田舎等に生息するカラスで、

自然のものを食べるので、臭みも少なく、

衛生面も比較的問題ありません。( ・∀・)ノ

 

ちゃんとした調理さえすれば、

美味しく食べる事ができます。

 

karasucook1

味は鶏肉よりもコクがあり、

レバーに近い味だそうです。(鉄分も豊富)

ただし肉は若干固めです。

 

どこで食べられるの?

■アレコ・レーノ(埼玉県春日部市)

■オーベルジュエスポワール(長野県茅野市北山蓼科中央高原)

■喫茶エスポアール(宮城県気仙沼市田谷11-1)

 

都内にもあればなーと思って探したのですが、

残念ながら上記のお店しか見つかりませんでした。

 

ちなみに・・・

 

私は地元が広島で、

よくワニの刺身を食べていたのですが、

非常に美味しかった思い出があります。

※ワニとはサメの事です。

 

なのでこういったものには

ほとんど抵抗がないのですが、

やっぱりカラスはインパクトがありましたね・・・(゚д゚;)

 

それでも食べてみると案外美味しい物なんですよ!

 

実際にどんな味がするのか

私も一度食べてみたいです!( ´ⅴ`)ノ

 

下記ページでカラス料理に関してまとめてみました。

カラスを料理して食べた人の感想!調理法は?美味しいの?マズいの?

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