カラスを料理して食べた人の感想！調理法は？美味しいの？マズいの？

カラス料理に興味があるんだけど、

具体的にどんな調理法があるの？

実際おいしいの？不味いの？

先日カラスの料理に関する記事を書きましたが、
反響が大きかったので、

本日は実際に食べた人の感想や調理方法のついて
ご紹介したいと思います。

前回の記事

どこで売っているのか？

まず最初にして最大の難関。
そもそもどこでカラスの肉を買うのか？
という問題ですが、

実はカラスを売っている店はありません。
残念ながら近くのお店で手軽に購入
というわけにはいかないようです。

ワイルドな方でしたら、
じゃあ飛んでいるカラスを捕まえる！！εε=ヽ(　`Д´)ﾉ
という方もいらっしゃるかもしれませんが・・・

実はそれもダメなんです。

日本には鳥獣保護法という法律があり、
勝手にカラスを捕まえたり
殺したりすることはできません。

決まった期間に、
決まったやり方、決まった場所で
捕獲しなければいけないのです。

ですので、どうしてもカラスを食べたい！
という方は、一度地元の猟友会の方に
聞いてみてください。

猟の時期と合えば譲ってもらえるかも
しれませんよ！

私も家の近くにイノシシ猟をしている
方がいらっしゃったんすが、
よく狩ったイノシシを譲って頂いていました。

※勿論、お金を支払う事もあります。

調理法・料理の感想

前回の記事でもチラリとご紹介しましたが、
カラスの肉は、鶏料理全般で使えます。

今日はその中でも美味しそうだなと思った
3種類の料理をご紹介します。

■きのこシチュー

調理法：http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/crowstew/

カラス肉と一緒に煮込む事で
ほどよいコクが出るそうです。

投稿者さん曰く、
小ガモのシチューより美味しいとの事です。
にわかには信じられませんが・・・(ﾟДﾟ；)

■ステーキ

調理法：http://japaorca.web.fc2.com/menyu/syuryou/karasu/karasu.html

調理法はいたってシンプルですが、
カラス肉をじっくり味わいたいなら
コチラがお勧め！

なかなかワイルドな味だそうなので、
男性陣にはこれが一番人気ありそう。(´∀｀*)

■ミートパイ

調理法：http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/crowpie/

私が最も食べてみたいカラス料理。

コチラは以前テレビで紹介された際、
試食した石原都知事（当時）が
『カラスの肉で作ったパイは美味』
と、太鼓判を押しています。

画像を見るだけでも、非常に美味しそうですね。

美味しいの？不味いの？

ネットではカラスは美味しい！と言う方もいれば、
カラスは不味い！と言う方もいます。

一体どちらが本当なんでしょうか？

前回の記事でも少し取り上げましたが、
一般的に不味いと言われているのは
都会にいるハシブトガラス（主に肉食）。

そして、食用として食べられるのは、
田舎にいるハシボソガラス（主に草食）です。

ハシブトガラスは臭みが強く、
衛生的にもよくありませんが、
ハシボソガラスはコクもあり美味しく、
衛生面に大きな問題がある訳でもありません。

恐らく、不味いという噂は単にハシブトガラスだけを
食べた方が、カラス＝マズいという認識をそのまま
広めてしまっただけではないかなと思います。

実際に調べてみましたが、

全体的な意見の特徴として、
カラスが不味いと言われている方は、
マズいと聞いたけど、
自分が食べた訳ではない（又聞きの）方が多く。

カラスが美味しいと言っている方は
実際に自分で作って食べたら思った以上に
オイシかったと言う方がほとんどです。

どちらがより説得力があるかは明白ですよね！

特に味については心配なさそうです！

興味のある方は是非一度ご賞味あれ！！ヾ(´∀｀)ﾉ